2月26日（木）シニアフレッシュアップスクールで「コーヒー講座」を開催しました。
講師はLITA＆COFFEEの坂本弘成さんとお母さま。弘成さんは自閉症の特性で人とのつながりを持つことが難しかったそうですが、コーヒーには関心がありコーヒー好きな人とならコミュニケーションができたそうです。その出会いからLITA＆COFFEEを立ち上げ、今では高品質で価値のある品物を生み出すまでになられたそうです。
講座の前半は座学。これまで知らなかったコーヒーの深い話に参加者は聞き入っていました。コーヒーの花の写真も初めて見ました。豆の選別、3種類の焙煎方法（浅煎り、中煎り、深煎り）、美味しいドリップの仕方、そして健康にいいコーヒーの話しなどを学びました。 ※コーヒーは1日3～4杯が健康にいいそうです。（これ以上は飲みすぎになります）
後半は3種類のドリップコーヒーを試飲。浅煎り、中煎り、深煎りでこんなに味が違うのかと感動の声が聞かれました。参加者は40名と大盛況。 皆さん、弘成さんやお母さまにいろいろ質問したり、試飲の感想を言いあったり、満足そうに過ごされていました。
