アーティチョークの花が咲きました

先般つぼみ状態のアーティチョーク畑を紹介しましたが、花が咲き始めたので再度ご紹介します。場所は糸島の桜井神社近くで志摩シーサイドゴルフクラブへ入っていく道の左手です。食べたことありませんが、がくの部分をスライスしてバター炒めやピザのトッピングで食べるのが一般的のようです。